Bolas de energía de crema de cacahuate y garbanzos.

Ingredientes:

ingre: 1 ½ tazas de garbanzos cocinados ½ de taza de crema de cacahuate natural y suave. 1/3 de taza de miel ¼ de cucharadita de canela 1 cucharadita de extracto de vainilla Una pizca de sal 1 ¼ de taza de polvo de avena (harina de avena). 1/3 de taza de chispas de chocolate.

Procedimiento:

En primer lugar coloque los garbanzos, crema de cacahuate y miel en un procesador de alimentos y mezcle por un minuto en velocidad máxima hasta que la mezcla este sueva. Después añada la canela, extracto de vainilla, sal y harina de avena; procese hasta combinar. En este punto la mezcla tendrá una consistencia parecida a masa para galletas. Si esta muy seca añada mas crema de cacahuate, si esta muy húmeda, añada más harina de avena. Añada las chispas de chocolate y procese para combinar. Finalmente, utilizando una cuchara, saque porciones grandes y deles forma esférica con las manos. Termina de formar todas la bolas que pueda y guarde en el refrigerador o el congelador.