Hummus de Calabaza

Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 2 minutos Porciones: 2

Ingredientes:

• 2 latas de garbanzos, escurridos y enjuagados. • 2 dientes de ajo, finamente picados. • 1/4 taza de pasta de tahini. • 1/3 taza de puré de calabaza de castilla. • 1 1/2 cucharadita de sal. • 1/2 cucharadita de canela. • 1/4 cucharadita de nuez moscada. • 2 cucharaditas de aceite de oliva. • 2 cucharadas de jugo de limón. • Pepitas de calabaza tostadas para decorar.

Procedimiento:

− Agregue todos los ingredientes a un procesador de alimentos. Procese hasta hacerlos puré. − Transfiera a un tazón y espolvoree semillas de calabaza y aceite de oliva adicional por encima antes de servir.