Sándwich de Garbanzos y Aguacate

Ingredientes:

• 1 taza de garbanzos cocidos
• 1/2 aguacate
• 1 cucharada yogurt griego sin grasa
• ½ cucharadita de jugo de limón
• 1 cebolla verde picada
• 1 cucharada cilantro picado
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/8 de cucharadita de pimienta
• 4 rebanadas de pan de trigo entero

Procedimiento:

1. En un recipiente, aplastar juntos garbanzos y aguacate con el dorso de un tenedor hasta obtener la textura que usted desee.
2. mezcla en el yogur griego, jugo de limón, cebolla, cilantro, sal y pimienta. Esparsa la mezcla en dos rebanadas de pan. Servir y disfrutar!