Garbanzos con miel y ajonjolí

Ingredientes:

1 pequeña cebolla, finamente picada
2 dientes de ajo, picado
1/2 taza de miel
1 cucharada de vinagre de vino de arroz
1/3 taza de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de ajonjolí tostado
2 cucharadas aceite vegetal
¼ taza de agua
1/4 cucharadita de chile
1 cucharadita de jengibre rallado
1 lata garbanzos cocinados
Arroz para servir

Procedimiento:

Coloque la cebolla finamente picada, ajo picado, miel, salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre, aceite vegetal, agua, chile y jengibre en una cacerola mediana. Poner a hervir, luego reducir a fuego lento y cocinar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla este ligeramente espesa.
Añadir los garbanzos y hervir. Reduzca el calor otra vez a medio bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que los garbanzos están cubiertos y la salsa queda espesa.
Servir sobre arroz cocido inmediatamente.
Decorar con semillas de ajonjolí y cebolla verde en rodajas (opcional).