Ensalada de Lentejas y Chucrut

Ingredientes:

450gr de garbanzos en lata o 2 tazas cocinados.
1 taza de lentejas cocinadas
1 taza de arvejas verdes cocinadas
220gr de chucrut en lata y drenado
½ taza de apio picado
½ pimiento verde sin semilla y en cubitos
1 jitomate picado sin semilla

Aderezo:
2/3 de taza de vinagre de arroz
¼ taza de agua
¼ de taza azúcar
1 cucharada de albahaca fresca
Sal y pimiento al gusto

Procedimiento:

Combina los garbanzos, las lentejas, las arvejas, el apio, el pimiento y el jitomate
En un bowl pequeño combina los ingredientes del aderezo.
Añade el aderezo a la ensalada, refrigera y consúmela al día siguiente.

Nutrición
Calorías: 133
Proteínas: 6g
Carbohidratos: 26g
Fibra: 6g
Grasas totales: