Garbanzos en Escabeche

Descripción:

Rinde 4 tazas
Tiempo de preparación: 10min
Información Nutrimental: 56 calorías – 1g de grasas totales – 0g de grasas saturadas – 0mg de colesterol – 76mg de sodio – 10g de carbohidratos – 2g de fibra dietética – 2.5g de proteína

Ingredientes:

2 tazas de garbanzos cocinados o dos latas.
5 dientes de ajo
3 jalapeños en rodajas
3 tiras de piel de limón
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de comino
1 taza de vino blando o vinagre destilado
1/3 de taza de azúcar
una pizca de cúrcuma

Procedimiento:

Remoja las dos tazas de garbanzos en 5 tazas de agua durante toda una noche.
Escurra